研究活動レポート / 佐伯 和人
佐伯和人フェロー執筆「宇宙における水の調達」が食文化誌『vesta』に掲載されました
2024 / 07 / 25
2024 / 07 / 25
（公財）味の素食の文化センターが企画・編集・発行する食文化の雑誌『vesta』の135号「進化する宇宙食 －月で何食べる？－」に、佐伯和人フェローが執筆した記事が掲載されました。「宇宙における水の調達」と題し、宇宙で、特に月で水を調達できるようになる可能性やその意義について解説しています。
詳しくは以下のページをご覧ください。
