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和田有史アソシエイトフェローがNHK BSP4K 「ヒューマニエンス 40億年のたくらみ」に出演します
2024 / 05 / 07
2024 / 05 / 07
和田有史アソシエイトフェローがNHK BSP4K 「ヒューマニエンス 40億年のたくらみ」に出演します。
〇番組紹介 (NHKウェブサイトより)
エピソードタイトル：「おいしさ」 ヒト進化のスイッチ
私たちは「おいしいから食べる」という食習慣を持つ。これはヒトの大きな特徴だ。自然界の動物は肉食や草食など、基本的に偏食だ。ヒトのように何でも口にしているわけではない。そもそもヒトが感じる「おいしさ」は他の動物とは異なる次元にあり、食は人類の進化と社会発展の起爆剤になってきたという。その一方で「おいしさ」は病という苦悩ももたらした。私たちが手にした「おいしさ」という、「進化のスイッチ」を味わう。
日時：2024年5月11日（土）21:00~22:00
チャンネル：NHK BSP4K
