研究活動レポート / 石水 毅
石水毅アソシエイトフェローの研究成果がshiRUtoで紹介されました
2023 / 10 / 13
2023 / 10 / 13
本大学のコミュニケーションメディアshiRUtoで、石水毅アソシエイトフェローの研究成果を紹介する記事が10月12日に配信されました。
古代から薬として使われてきたセロリやパセリに多量に含まれる「アピイン」を作る酵素を見つけた過程、「アピイン」に期待される機能、今回の成果によって実現されるWell-beingな未来について、紹介されました。
記事は以下からご覧ください。
セロリ・パセリの成分が不安や癌に効く？注目成分「アピイン」が実現するWell-beingな未来
https://shiruto.jp/life/5198/
