研究活動レポート / 石水毅

石水毅アソシエイトフェローの研究成果がshiRUtoで紹介されました

2023 / 10 / 13

本大学のコミュニケーションメディアshiRUtoで、石水毅アソシエイトフェローの研究成果を紹介する記事が10月12日に配信されました。

古代から薬として使われてきたセロリやパセリに多量に含まれる「アピイン」を作る酵素を見つけた過程、「アピイン」に期待される機能、今回の成果によって実現されるWell-beingな未来について、紹介されました。

記事は以下からご覧ください。

セロリ・パセリの成分が不安や癌に効く？注目成分「アピイン」が実現するWell-beingな未来
https://shiruto.jp/life/5198/

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