研究活動レポート / 和田 有史
和田有史フェローがシンポジウム「見えない敵と加熱/冷凍の科学 寄生虫・カンピロバクターから身を守る」で基調講演を行いました
2026 / 04 / 04
2026 / 04 / 04
2026年3月17日、農林水産省、公益財団法人目黒寄生虫館が主催するシンポジウム「見えない敵と加熱/冷凍の科学 寄生虫・カンピロバクターから身を守る」が開催されました。和田有史フェローは、「食における安全・安心のリアリティ」と題して基調講演を行い、「見えない敵と加熱/冷凍の科学」をテーマとしたパネルディスカッションに登壇しました。
詳しくは以下のページをご覧ください。
シンポジウム概要：https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/260219.html
和田フェロー基調講演動画：https://www.youtube.com/watch?v=tVCozzFFUZ4
